Enoteca Pinchiorri

Difficilmente un locale così celebre e rinomato nel mondo, al vertice da molti anni, riesce ancora a emozionare. Non è il caso di questo tre stelle Michelin, che a dispetto del blasone conquistato continua a stupire e a sedurre. Un vortice d’emozione a partire dal servizio esemplare diretto da Alessandro Tomberli. Piatti raffinati ma al tempo stesso concreti in un ambiente lussuoso e cosmopolita. La cantina è leggendaria! Spaghetti alla chitarra, frutti di mare e briciole di pane con bottarga. Maialino di razza mora romagnola con radicchio, asparagi e fagiolini marinati. Cristallo di pera con caffè e agrumi. Non tutti possono però entrare in questo santuario enogastronomico…